Dans le bassin de St Germain, on aime bien partager nos repas, et les recettes qui les composent !Alors pour plus de convivialité encore, nous avons eu l'idée de ce blog où vous pourrez chacune déposer vos recettes fétiches, vos créations ...
12 Juillet 2012
(recette Marielle) – 13 ou 14 meringues
Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 3 ou 4 c. à soupe de sucre par blanc soit 12 à 16 c. à soupe de sucre
Préparation :
Montez les blancs en neige en y joignant une pincée de sel.
Lorsque les blancs commencent à prendre, ajouter le sucre et continuez à battre vos blancs.
Lorsqu’ils sont fermes, faites des petits tas sur une feuille de papier cuisson.
Faites chauffer tout doucement (th. 100) pendant environ 90 mn. sans ouvrir la porte de votre four pendant la première heure.
Les meringues doivent se décoller sans problème du papier de cuisson.
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