Cookies

pour environ 15 à 20 cookies (selon la taille des cuillerées) :

Ingrédients :

-100g beurre

-75 g sucre

-1 oeuf

-100g farine

-1/2 c à c levure chimique

-extrait de vanille

-100 à 150g chocolat noir en pépites ou en plaque, à réduire en copeaux.

-1/2 c à c sel (sauf si beurre salé)

Préparation :

Mettre le four à 180°C.

mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange jaune pâle, lisse et mousseux.

Ajouter l' oeuf, quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélanger.

Ajouter la farine, la levure, (le sel si beurre non salé). Mélanger.

Réduire le chocolat en copeaux (ou ajouter les pépites). Bien mélanger.

Sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une petite cuiller. Les espacer. (la pâte va s'étaler).

Faire cuire 10mn.