Dans le bassin de St Germain, on aime bien partager nos repas, et les recettes qui les composent !Alors pour plus de convivialité encore, nous avons eu l'idée de ce blog où vous pourrez chacune déposer vos recettes fétiches, vos créations ...
12 Juillet 2012
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
1 petit ananas
40 cl lait de coco
120 g cassonade
1 gousse de vanille
Préparation :
Retirer l’écorce de l’ananas et découper la chair en petits dés.
Fendre la gousse de vanille et la gratter pour en extraire les graines.
Y ajouter l’ananas et la cassonade.
Couvrir avec du film alimentaire et faire cuire 6 mn au micro-ondes à puissance maximale.
Verser le lait de coco et poursuivre la cuisson 6 mn sans couvrir.
Laisser refroidir et placer 6h au réfrigérateur.
Disposer la soupe d’ananas dans des coupelles individuelles et déguster très frais.
Idée + : ajouter un peu de croquant à votre soupe en la parsemant de fruits secs concassés ou de zestes d’orange.
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