Le Gâteau à l'orange d'Evelyne !

Ingrédients :

1. - 160 g de farine

2. - 100 g de sucre

3. - 175 g de margarine bio (ou de beurre)

4. - 3 œufs

5. - 1 paquet de levure bio

6. - Le jus d’une orange (ou d’un citron)

7. - Le zeste de 2 oranges (ou 2 citrons)

Le sirop :

1. - 125 g de sucre glace

2. - Jus de 3 oranges (ou de 3 citrons)

Préparation :

Réduire pendant 20 minutes

Mélanger le sucre et la margarine ramollie (non fondue).

Ajouter les œufs entiers un à un (ne pas s’étonner d’obtenir une pâte bizarre)

Rajouter la farine, la levure, le zeste puis le jus.

Verser dans un moule graissé et fariné.

Faire cuire à thermostat 5 pendant 30 à 40 minutes.

Dès que le gâteau est cuit, le piquer avec une fourchette et verser dessus le sirop.

Remettre le gâteau 1 à 2 minutes au four.

Bon appétit !!!!